Queues de langoustes cuites à la vapeur de bière

    Queues de langoustes cuites à la vapeur de bière

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    13minutes


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    Queues de langoustes cuites à la vapeur avec un peu de bière. Délicieuses accompagnées de beurre fondu, jus de citron et ail.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 2 queues de langoustes entières
    • 35 cl de bière

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 8minutes  ›  Prêt en :13minutes 

    1. Dans une casserole de taille moyenne, porter la bière à ébullition à feu moyen fort.
    2. Si la queue de langouste est encore dans sa carapace, commencer par couper la carapace en deux dans le sens de la longueur.
    3. Disposer un panier à vapeur au dessus de la casserole et mettre les queues de langouste dans le panier et couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 8 minutes.

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