Petits biscuits à la cannelle

    (70)
    30 minutes

    Des biscuits à la cannelle bien moelleux, sucrés juste comme il faut ! Attention, on devient vite dépendant !


    96 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 48 

    • 150 g de farine
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 150 g de farine
    • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
    • 125 g de beurre
    • 100 g de sucre
    • 1 œuf battu en omelette

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Préchauffer le four à 160 degrés C (thermostat 5/6).
    2. Dans un saladier, tamiser la farine, la levure et la cannelle.
    3. Dans un bol, travailler le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange lisse et onctueux. Ajouter l’œuf et bien mélanger, puis incorporer la farine, la levure et la cannelle, et travailler jusqu’à ce que la pâte puisse former une boule.
    4. Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit ramollie puis l’étaler sur une épaisseur de 5 mm. Couper des biscuits à l’emporte-pièce et les placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
    5. Faire cuire 10 à 15 minutes puis laisser refroidir sur une grille.

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    Commentaires et votes
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    Commentaires en français : (5)

    de
    0

    Délicieux et vraiment moelleux comparé à certains biscuits qui sont très durs. J'ai mis moitié sucre et moitié miel le résultat était savoureux à souhait. Juste le bon dosage de cannelle pour des biscuits parfumés juste comme il faut. Je recommande vivement  -  30 déc. 2017

    de
    1

    Délicieux! De petits biscuits tellement simples à faire. La texture et le goût sont divins. Je n'ai pas étendu la pâte, j'ai plutôt fait de petites boules et les ai roulées dans un mélange sucre-cannelle. Assez bons pour devenir un classique du temps des fêtes. Pourraient très bien s'offrir en cadeau dans une jolie boîte métallique. 6 étoiles!  -  17 déc. 2009  (Allrecipes Québec)

    de
    0

    Moi aussi je les ai faites en boule c est très bon pas trop sucré aimé de toutes la famille  -  06 mai 2015  (Allrecipes Québec)

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