Pommes de terre de rêve au four

    Pommes de terre de rêve au four

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    1heure15minutes


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    Ces pommes de terre sont délicieuses, dorées et craquantes à souhait. Le curcuma leur donne une jolie couleur, mais ne change pas grand-chose en matière de saveur ; alors si vous n’en avez pas dans vos placards, pas de problème, vous n’avez vraiment pas besoin de courir au supermarché !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles épaisses
    • 3 cuillères à soupe d’huile végétale
    • 2 cuillères à soupe de farine
    • 1 cuillère à café d’origan séché
    • 1 cuillère à café de curcuma
    • sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 25minutes  ›  Cuisson : 50minutes  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Préchauffer le four à 200 degrés C (thermostat 6/7) en laissant la lèchefrite à l’intérieur.
    2. Blanchir les pommes de terre pendant 8 à 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
    3. Verser l’huile dans la lèchefrite bien chaude.
    4. Egoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole avec la farine, le curcuma, le sel et le poivre. Placer un couvercle sur la casserole et secouer vigoureusement pour que les pommes de terre soient bien enduites de farine. Les placer dans la lèchefrite du four en remuant un peu pour les recouvrir d’huile. Laisser rôtir au four pendant 40 minutes.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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