Sauce apéritif avocat-mangue

    Sauce apéritif avocat-mangue

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    30minutes


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    Voici de quoi servir un apéritif original et succulent ! Cette sauce est fantastique avec des nachos ou des tortillas, mais elle accompagnera aussi à merveille un poisson grillé au barbecue. Vivement l’été !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 1 mangue, épluchée et coupée en dés
    • 1 avocat, épluché et coupé en dés
    • 4 tomates coupées en dés
    • 1 piment vert frais, épépiné et émincé
    • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
    • 3 gousses d’ail émincées
    • 1 cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
    • la moitié d’un petit oignon rouge haché
    • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Dans un saladier, combiner la mangue, l’avocat, les tomates, le piment, la coriandre et l’ail. Ajouter le sel, le jus de citron vert, l’oignon rouge et l’huile d’olive. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir, de façon à ce que les saveurs aient le temps de bien se dégager.

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    Commentaires (1)

    1

    Délicieux!plein de saveurs! J'essaierais de le servir avec des gambas la prochaine fois. - 06 déc. 2009

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