Œufs mimosa au curry
(8)
15 minutes
Super facile à préparer et toujours beau à regarder, je trouve que les oeufs mimosa sont parfaits pour recevoir des amis.
14 utilisateurs ont fait cette recette
Ingrédients
Nb de personnes : 8
- 8 œufs
- 20 g de crème fraiche
- 20 g de mayonnaise
- 2 cl de jus de citron
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de moutarde en poudre
- Quelques gouttes de sauce Worcestershire
- Sel
Méthode de préparation
Préparation : 15minutes ›
Prêt en :15minutes
- Coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes et mettez-les dans un petit saladier avec le paprika, la mayonnaise, le curry, la crème fraiche, le citron, le sel et la moutarde en poudre. Mélangez pour bien écraser les oeufs. Remplissez-en avec une petite cuillère les blancs d’œufs. Servez bien frais.
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Commentaires et votes
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Commentaires en français : (4)
3
J'ai préparé ces œufs hier soir et mes enfants les ont adorés. Ils en ont mangé deux et ils en voulaient d'autres. J'ai du leur dire non car ils en auraient mangé jusqu'à en avoir mal au ventre. - 09 avr. 2009
1
SI vous aimez le curry, vous allez aimer cette recette. - 21 sept. 2015