Allrecipes France
Recherche de recette
(par titre ou par ingrédient)
>
Visites : 1439
Dernière mise à jour : 21 mai 2010

Quiche au brocoli

  • (1)
  •   Facile  
  • Prêt en : 50 minutes
Quiche au brocoli
Plus de photos
Avis  (1)
|
Astuces  (0)
Fait partie des recettes préférées de 2 chef(s)
  • Préparation : 20 minutes  Cuisson : 30 minutes
  • Nb de personnes : 6
Le brocoli est excellent pour la santé. La quiche au brocoli est parfaite pour dîner. Servez-la avec une bonne salade verte .

Ingrédients

250 g de pâte brisée
1 tête de brocoli
20 cl de crème fraiche
4 œufs
100 g de gruyère rapé
1 pincée de muscade
1 pincée de thym
1 pincée de basilic
sel et poivre

Méthode de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Couvrez la pâte de papier sulfurisé. Déposez une couche de haricots secs et faites précuire au four pendant 10 minutes. Retirez le papier et les haricots. Détaillez le brocoli en petits bouquets. Blanchissez-le 5 minutes à l’eau salée. Fouettez les jaunes d'oeuf et la crème. Assaisonnez de sel, de poivre, de muscade, de thym et de basilic. Ajoutez le gruyère et mélangez. Disposez les brocoli au fond de la tarte. Versez le mélange oeufs/crème fraîche puis laissez cuire 30 minutes environ.

Catégorisation de la recette
Les catégories peuvent être ajoutées uniquement par la personne qui soumet la recette et par les éditeurs de Allrecipes. Cliquez pour trouver plus de recettes dans les catégories suivantes :
Ajouter un tag à cette recette
Les tags peuvent être ajoutés par tout le monde. Cliquez pour trouver plus de recettes avec les tags suivant :

Ajoutez les tags un par un.

  Astuces

Qu'avez-vous fait ? 


Avis/commentaires Avis/commentaires

Dites ce que vous pensez. Ajoutez un commentaire ou un avis. Cliquez sur un smiley pour l'ajouter

:x :) ;) :( :`( :-/ :P :-d =D>
Qu'en pensez-vous ?

Vous devez tester cette recette pour pouvoir lui assigner un nombre d'étoiles et un niveau de difficulté spécifique. Avez-vous fait cette recette ? OUI

Qu’en pensez-vous ?

Pas génial Excellent
Niveau de difficulté ?
Facile  
 Difficile
  • Avis de: minouche34

    J'ai préparé cette quiche à titre de curiosité et puis aussi parce que je veux que ma famille mange plus de légumes. Mais bon, c'est vrai que la quiche au brocoli ne me semblait pas être aussi bonne qu'une quiche classique et bien, j'avais tort. Cette quiche est délicieuse. Mon fils en a mangé un bon morceau alors qu'il refuse de manger des légumes. Hourrah !

    30 juin 2009 Facile

    >
Historique

Inscrivez-vous. Vous accèderez rapidement à vos Recherches récentes et vous pourrez retrouver facilement les Recettes vues récemment.