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Dernière mise à jour : 19 juin 2010

Bouillon coréen au tofu

Proposée par : MISOHAM  |  Photo de : Kahori526
  •   Facile  
  • Prêt en : 25 minutes
Bouillon coréen au tofu
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  • Préparation : 5 minutes  Cuisson : 20 minutes
  • Nb de personnes : 4
Pour ceux qui ont envie de changer un peu des éternelles soupes de pâtes, mais qui n’ont pas envie de passer plus de 5 minutes en cuisine, voici un bouillon asiatique relevé et plein de saveur. Servi avec un bol de riz, il apportera aux étudiants débordés toute l’énergie dont ils ont besoin.

Recette de :

Allrecipes

Ingrédients

1,5 l d’eau
450 g de choux chinois coupé grossièrement
335 g de tofu ferme coupé en dés
25 g de chili en poudre
sel et poivre du moulin

Méthode de préparation

1. Dans une cocotte, combiner l’eau, le chou chinois, le tofu, le chili, le sel et le poivre. Couvrir et porter à ébullition sur feu moyen puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilles de chou soient translucides et tendres.

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