Samoussa de thon à la provençale

    Samoussa de thon à la provençale

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    50minutes


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    Ces samoussas changent des samoussas traditionnels. Ici, ils sont farcis d’une préparation bien provençale à base de légumes, thon et herbes de Provence.

    Bruno Franche-Comté, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • Feuilles de brick
    • 1 boîte de thon au naturel de 250 g, émietté
    • 1 petite courgette, coupée en petits dés
    • 1 oignon, émincé
    • 2 tomates, coupées en petits dés
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • 1 cuil. à café de purée de piments doux d’Espelette
    • 1 pincée d’herbes de Provence
    • 1 pincée de basilic séché
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :50minutes 

    1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle. Incorporer le thon, les tomates, la courgette, la purée de piments, le basilic et les herbes de provence. Faire cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le liquide ait été complètement absorbé.
    2. Farcir les feuilles de brick avec le mélange au thon et les refermer en formant des petits triangles.
    3. Faire dorer dans de l’huile chaude des deux côtés.

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