Délicieux pancakes à l’ancienne

    Délicieux pancakes à l’ancienne

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    20minutes


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    C’est une délicieuse recette que j’ai trouvée dans le livre de recettes de ma grand-mère. A en juger par l’aspect usé de la page, c’était une recette appréciée dans la famille !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 190 g de farine
    • 4 cuillères à café de levure
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe de sucre
    • 30 cl de lait
    • 1 œuf
    • 45 g de beurre fondu

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Dans un grand bol, mélangerla farine, la levure, le sel et le sucre. Faire un puits au centre et verser le lait, l’œuf et le beurre fondu. Mélanger pour que ce soit lisse.
    2. Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen fort. Verser à l’aide d’une louche l’équivalent de 4 cuillères à soupe de pâte pour chaque pancake. Faire dorer des deux côtés et servir chaud.

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    Commentaires (6)

    mimichette
    22

    Je n'ai pas eu le temps d'en manger, les filles ont tout dévoré en disant : qu'est ce qu'elles sont bonnes tes pancakes !! Vu la vitesse a laquelle elles sont parties, je crois que ca vaut bien un 5/5 - 13 juil. 2010

    13

    Bonjour, merci pour cette recette!!! J'ai testé une dizaine de recettes trouvées sur internet et voilà enfin LA recette!! Ils sont supers légers, moelleux et pas trop sucrés, c'est parfait. Par contre j'ai mis moins de lait (22cl) et la consistance était très bien. Merci encore, je valide à 100%!!! - 28 juin 2014

    7

    Les pancakes sont super il a par contre quelque petits reproche a faire 1) la recette ne nous permet pas de faire beaucoup de pancake 2) pour la levure chimique le dose c'est un demi paquet car je ne trouve pas de levure en pot voila sinon c'est une suer recette a faire pour le dej' Américain - 09 nov. 2013

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