Houmous authentique

    Houmous authentique

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    15minutes


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    Voici une recette de famille dont on raffole. Les houmous est très riche en protéines, alors pourquoi s’en priver ?

    Ingrédients
    Nb de personnes : 10 

    • 1 boîte 1/2 de pois chiches égouttés.
    • 4 cuillères à soupe de jus de citron
    • 2 cuillères à soupe de tahini
    • 2 gousses d’ail émincées
    • 1 cuillère à café de sel
    • Poivre du moulin
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Dans un mixeur, verser les pois chiches (en garder quelques uns pour garnir), le jus de citron, le tahini, l’ail émincé et le sel. Mixer jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et homogène.
    2. Transférer le mélange dans un bol ou un plat de service. Saupoudrer de poivre et arroser d’huile d’olive. Garnir avec les pois chiches réservés.
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