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Méthode de préparation Préparation : 20minutes › Cuisson : 2heures › Prêt en :2heures20minutes
Faire chauffer l’huile dans une grande cocotte. Ajouter les morceaux de viande et les oignons et les faire revenir pendant quelques minutes. Incorporer ensuite les tomates, l’ail, le curry et le piment doux. Saler et poivrer. Bien mélanger, mouiller avec 2 verres d’eau et laisser mijoter pendant 1h15. Incorporer la coriandre et continuer la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.