Pains au chocolat à la machine à pain

    Pains au chocolat à la machine à pain

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    1heure15minutes


    12 utilisateurs ont fait cette recette

    Si vous avez une machine à pain, cette recette est pour vous. Ces petits pains sont délicieux le matin au petit déjeuner ou pour le goûter.

    Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 10 

    • Pour la pâte
    • 450 g de farine
    • 26 cl de lait
    • 1 cuill. à café de levure à pain
    • 10 g de beurre
    • 35 g de sucre
    • 1 cuil. à café de sel
    • Des barres de chocolat noir
    • 1 œuf pour dorer
    • 125 g de beurre pour le feuilletage, coupé en tous petits morceaux

    Méthode de préparation
    Préparation : 1heure  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Mettre les ingrédients pour la pâte dans le bol de votre machine à pain, et programmer la machine sur « pâte ». Suivre les instructions du fabricant.
    2. Quand la pâte est prête, la mettre dans un saladier et la placer au frigidaire pendant 30 minutes pour qu’elle durcisse.
    3. La sortir du frigidaire, l’étaler sur un plan de travail fariné, mettre les 125 g de beurre au milieu de la pâte et la replier, puis la remettre au frigidaire pendant 15 minutes.
    4. La ressortir du frigidaire, étaler la pâte doucement pour garder le beurre bien enfermé au milieu, la tourner et l’étaler dans l’autre sens. La remettre au frigidaire pendant 15 minutes.
    5. Recommencer cette opération plusieurs fois jusqu’à ce que tout le beurre soit bien imprégné dans la pâte.
    6. Étaler la pâte une dernière fois et la découper en rectangles. Placer une barre de chocolat au milieu du rectangle et le rouler pour former un petit pain.
    7. Placer tous les petits pains ainsi faits sur une tôle beurrée. Les laisser reposer pendant 1 heure dans une endroit sec.
    8. Badigeonner les petits pains avec l’œuf et les faire cuire dans un four préchauffé à 190 C pendant 15 minutes.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du chocolat noir…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (1)

    de
    2

    Moi qui est fait l'acquisition le mois dernier d'une machine à pain, je vais pouvoir essayer ta recette! Merci! - 04 juin 2009

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