Petits pains briochés au chocolat

    Petits pains briochés au chocolat

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    35minutes


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    Ces petits pains se font très rapidement avec une machine à pain. Ils sont merveilleux en goût et apparence. Régalez-vous !

    Rhône-Alpes, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 2 cuil. à café de levure de boulanger sèche
    • 500 g de farine
    • 1 cuil. à café de sel
    • 40 g de sucre en poudre
    • 2 sachets de sucre vanillé
    • 80 g de beurre ramolli
    • 30 cl de lait entier
    • Barres de chocolat
    • 1 œuf

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Mettre les ingrédients (sauf le chocolat et l’œuf) dans la cuve de votre machine à pain. Utiliser le programme « pâte seule » et suivre les instructions de votre fabricant. Laisser la pâte doubler de volume.
    2. La sortir de la cuve, l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné et façonner des petits pains. Introduire une barre de chocolat dans chacun.
    3. Placer les petits pains sur une tôle beurrée et les laisser doubler de volume à température ambiante en les recouvrant d’un torchon.
    4. Préchauffer le four à 190 C.
    5. Badigeonner les petits pains avec l’œuf battu et enfourner pendant 15-20 minutes.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (1)

    0

    Je n'ai pas eu le courage de sortir la machine à pain, j'ai utilisé mon robot. J'ai mis de la levure fraîche et plus de sucre. J'ai fait des pains de 55g environ soit 20 petits pains. Enfin j'ai fait pousser la pâte au four à 50 degrés 20 min pour gagner du temps. Très bon à la sortie du four encore chaud, on verra demain au petit déjeuner. - 27 sept. 2015

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