Soupe très diététique au chou-fleur

    Soupe très diététique au chou-fleur

    Ajoutez-la à vos préférées
    45minutes


    4 utilisateurs ont fait cette recette

    Cette soupe très saine a beaucoup de saveur. Si vous aimez quand la soupe est plus liquide, ajoutez du bouillon.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1/2 gros chou-fleur
    • 3 carottes
    • 2 gros oignons
    • 3 branches de céleri
    • 1 boîte de tomates concassées
    • 100 cl de bouillon de légumes (1 cube)
    • 5-6 gousses d’ail pilées
    • 1 1/2 cuillère à soupe de mélange d’herbes séchées
    • 1/2 cuillère à café de poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Commencer par couper l’oignon en morceaux. Faire de même avec le chou-fleur. Couper les carottes et le céleri en rondelles.
    2. Dans une grande marmite, verser 100 cl d’eau et porter à ébullition. Quand le mélange bout ajouter le cube de bouillon de légumes, les tomates, le poivre et les herbes. Bien mélanger.
    3. Baisser à feu moyen et ajouter tous les légumes et l’ail pilé. Laisser mijoter 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
    4. Servir chaud.

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