Soupe arabe à la tomate

    Soupe arabe à la tomate

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    40minutes


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    Voici une soupe parfaite pour un soir de semaine quand vous êtes préssé et n’avez pas vraiment envie de cuisiner.

    jenniferb Centre, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 6 tomates concassées
    • 2 oignons, émincés
    • 5 branches de célerie, émincées
    • 200 g de blé concassé
    • 1 petite boîte e concentré de tomates
    • 2 cuil. à soupe de beurre
    • 1 cuil. à soupe de ras-el-hanout
    • 1 cuil. à soupe de racine de gingembre râpée
    • 1 bouquet de persil frais, ciselé
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 35minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Disposer tous les ingrédients dans une cocotte-minute, verser 2 litres d’eau et fermer la cocotte. Laisser cuire pendant 35 minutes après le chuchotement de la soupape.

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