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Sauce malgache à la mangue

Une sauce douce et sucrée qui relèvera à merveille des viandes et des volailles telles que porc, poulet ou même des poissons. Je la sers souvent pour accompagner les brochettes malgaches dont vous pouvez trouver la recette sur ce site également.

Bibus Franche-Comté, France

Ingrédients
Nb de personnes : 6 

  • 2 mangues épluchées et coupées en morceaux
  • 2 petits oignons rouges hachés
  • 1/2 concombre haché (sans la peau)
  • le zeste d’un citron (mouliné)
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre

Méthode de préparation
Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un robot et mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène et onctueux. Servir bien frais.

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