Quiche lorraine au jambon
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Quiche lorraine au jambon

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  • 55minutes

Je préfère la quiche lorraine avec du jambon plutôt que des lardons. Celle-ci se prépare très vite et est très bonne. Le plat idéal pour les débutants !

Florence Île-de-France, France

Ingrédients

Nb de personnes : 6 

  • 5 œufs
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 200 g de gruyère râpé
  • 1 pâte brisée
  • 250 g de jambon blanc coupé en dés
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation

Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :55minutes 

  1. Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7). Battre les œufs au fouet dans un saladier. Saler et poivrer. Ajouter la noix de muscade, la crème fraîche et le gruyère râpé.
  2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Répartir les dés de jambon puis verser la préparation aux œufs et au fromage.
  3. Faire cuire au four pendant 40 minutes, la quiche doit avoir une jolie couleur dorée.

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Commentaires (1)

12

Effectivement, cette quiche est facile à faire. Elle est très bonne. - 02 août 2009

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