Glace à la menthe et aux pépites de chocolat

    Glace à la menthe et aux pépites de chocolat

    20membres l'ont sauvegardée
    2heures40minutes


    577 utilisateurs ont fait cette recette

    Délicieuse recette de glace à la menthe et au chocolat. L’utilisation de lait demi écrémé rend la glace plus légère.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 50 cl de lait demi écrémé
    • 50 cl de crème fraîche épaisse
    • 200 g de sucre
    • ½ cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanilla
    • 1 cuillère à café d’extrait de menthe
    • 3 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
    • 200 g de pépites de chocolat

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Temps supplémentaire : 2heures35minutes  ›  Prêt en :2heures40minutes 

    1. Mélangez le lait, la crème, le sucre, le sel, l’extrait de vanille et l’extrait de vanilla jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Ajoutez le colorant alimentaire si vous le désirez.
    2. Versez dans la sorbetière. Environ 10 minutes après avoir mis en route la sorbetière, incorporez les pépites de chocolat. Après que la glace ait commencé à durcir (environ 30 minutes), transvasez le tout dans un recipient allant au congélateur.

    Des idées pour Noël...

    Besoin d’aide ou d’inspiration pour votre repas de Noël ? Consultez nos fiches techniques spéciales Noël pour des astuces et des tuyaux, ou parcourez nos menus de Noël !

    Recettes vues récemment

    Commentaires (5)

    Allrecipes
    10

    Merci Sandrine pour cette question. Si vous avez de la menthe fraîche sous la main, vous pouvez prendre deux grosses poignées de feuilles de menthe, les laver, les ciseler puis les faire infuser dans le lait. Pour cela, porter le lait à ébullition avec les feuilles de menthe, retirer du feu puis laisser infuser au moins 30 minutes. Laisser refroidir, passer au chinois pour retirer les feuilles de menthe puis reprendre la recette à l'étape 1. Essayez et dites-nous ce que vous en pensez ! - 17 juil. 2010

    6

    Quelqu'un a une idée pour faire avec de la menthe fraîche ? - 13 juil. 2010

    1

    Moi qui adore la glace menthe chocolat franchement je le recommande a toute mes amis et est ce que c'est possible de faire la meme recette avec de la noix de coco?? - 05 août 2013

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles