Crevettes marinées et grillées

    Crevettes marinées et grillées

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    21minutes


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    Une marinade si délicieuse et si parfumée que vous n’aurez même plus besoin de sauce cocktail pour accompagner vos crevettes ! Ne soyez pas intimidé par le poivre de Cayenne ; il y a de fortes chances que vous ne le sentiez même pas ! Mes enfants de 2 et 4 ans adorent ces crevettes, et évidemment les adultes en raffolent aussi. Essayez, vous n’avez rien à perdre !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 3 gousses d’ail émincées
    • 8 cl d’huile d’olive
    • 6 cl de sauce tomate
    • 3 cl de vinaigre de vin rouge
    • 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
    • 1 bonne pincée de sel
    • 1 pincée de piment de Cayenne
    • 1 kg de grosses crevettes fraîches décortiquées

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 6minutes  ›  Prêt en :21minutes 

    1. Dans un grand saladier, combiner l’ail, l’huile d’olive, la sauce tomate et le vinaigre. Assaisonner avec le basilic, le sel et le piment de Cayenne, puis ajouter les crevettes et bien remuer pour qu’elles soient toutes enduites de sauce. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes à 1 heure, en remuant 1 ou 2 fois pendant que les crevettes marinent.
    2. Préchauffer un grill électrique ou le grill du four sur chaleur moyenne (on peut aussi utiliser un barbecue). Piquer les crevettes sur des pics à brochette, en prenant soin de les traverser de la queue vers la tête. Jeter le reste de marinade.
    3. Graisser légèrement la grille de cuisson et y déposer les brochettes. Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques.

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    Commentaires (1)

    Aeroz
    de
    1

    Très bonnes! et en plus c'est léger, les enfants ont adoré. merci - 21 juil. 2010

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