Confiture de prunes

    Confiture de prunes

    9membres l'ont sauvegardée
    40minutes


    20 utilisateurs ont fait cette recette

    Ma famille adore la confiture de prunes. On fait des confitures pour en avoir assez toute l’année.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 70 

    • 1 kg de sucre en poudre
    • 1 kg de prunes
    • 15 cl d’eau
    • 10 cl de jus de citron
    • 26 g (2 sachets) de pectine

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Dans une grande casserole, combinez le sucre, les prunes, l’eau et le citron. Portez à ébullition en remuant constamment. Ajoutez la pectine et laissez bouillir 1 minute en remuant sans cesse. Retirez du feu et retirez l’écume. Versez la confiture bouillante dans des bocaux stérilisés jusqu'à un centimètre du bord, mettez les couvercles et femez hermétiquement. Stérilisez 10 minutes dans l’eau bouillante.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (1)

    de
    8

    N'oubliez pas le jus de citron qui fait toute la difference. - 22 août 2010

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles