Confiture de prunes

    (3)
    40 minutes

    Ma famille adore la confiture de prunes. On fait des confitures pour en avoir assez toute l’année.


    24 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 70 

    • 1 kg de sucre en poudre
    • 1 kg de prunes
    • 15 cl d’eau
    • 10 cl de jus de citron
    • 26 g (2 sachets) de pectine

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Dans une grande casserole, combinez le sucre, les prunes, l’eau et le citron. Portez à ébullition en remuant constamment. Ajoutez la pectine et laissez bouillir 1 minute en remuant sans cesse. Retirez du feu et retirez l’écume. Versez la confiture bouillante dans des bocaux stérilisés jusqu'à un centimètre du bord, mettez les couvercles et femez hermétiquement. Stérilisez 10 minutes dans l’eau bouillante.

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    Commentaires en français : (1)

    de
    8

    N'oubliez pas le jus de citron qui fait toute la difference.  -  22 août 2010

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