Beignets de courgettes à la mozzarelle

    Beignets de courgettes à la mozzarelle

    85membres l'ont sauvegardée
    30minutes


    1681 utilisateurs ont fait cette recette

    Goûtez cette savoureuse recette de beignets de courgettes. Très facile à faire. Les enfants les adorent.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 225 g de courgettes râpées
    • 2 œufs
    • 4 cuillères à soupe d’oignon haché
    • 8 cuillères à soupe de farine
    • 8 cuillères à soupe parmesan râpé
    • 8 cuillères à soupe mozzarelle râpée
    • 1 pincée de sel
    • 2 cuillères à soupe d’huile végétale

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Mettre les courgettes, les œufs légèrement battus, l’oignon, la farine, le parmesan, la mozzarelle et le sel dans un saladier. Bien mélanger.
    2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à frire. Y verser des petites boules de pâte avec une cuillère à soupe et cuire quelques minutes jusqu’à ce que chaque côté soit bien doré.

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    Commentaires (9)

    15

    J'aimerais bien essayer cette recette mais puisque j'ai grandi dans une maison (voir cuisine) americaine je n'ai pas du tout l'habitude de mesurer en grammes. Quelqu'un peut me dire à peu près combien de courgettes, disons moyennes, il faut pour avoir 225 g de courgettes râpées? merci - 22 sept. 2009

    jenniferb
    7

    Voilà un autre plat que ma fille à adoré ! si vous avez des enfants qui n'aiment pas trop les légumes, je vous conseille d'essayer ces beignets de courgettes. - 31 août 2009

    MarjorieDecottignies
    3

    Delish. I spiced it up because it tasted too bland and cut corgettes into cubes for texture. - 25 déc. 2014

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