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Méthode de préparation Préparation : 15minutes › Cuisson : 1heure30minutes › Prêt en :1heure45minutes
Lavez les prunes. Mettez-les entière dans une casserole et ajoutez l’eau. Faites cuire 1 heure à feu doux. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Augmentez le feu et ajoutez le beurre. Portez à ébullition et continuer la cuisson à feu vif 15 à 20 minutes.
Retirez du feu. Retirez les noyaux et l’écume qui s’est formée. Versez la confiture bouillante dans des bocaux stérilisés jusqu'à un centimètre du bord. Essuyez les bords des bocaux, mettez les couvercles et stérilisez 5 minutes à l’eau bouillante