Confiture de pommes et de mûres

    Confiture de pommes et de mûres

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    1heure15minutes


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    J’ai ramassé 4 kg de mûres et j’ai fait de la confiture. J’ai ajouté des pommes et des épices et ça a donné un goût super à la confiture.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 11 

    • 1 kg de mûres
    • 750 g de pommes vertes épluchées.
    • 1.5 kg de sucre
    • 12 cl d’eau
    • 1 à 2 cuillères à café de cannelle
    • 1 cuillère à café de muscade

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Stériliser les bocaux et les garder chauds.
    2. Éplucher, retirer le trognon des pommes et les couper en petits morceaux.
    3. Mettre les pommes et l’eau dans une grande casserole. Couvrir et faire cuire à feu moyen 20 minutes environ. Ajouter les mûres et cuire 5 minutes.
    4. Baisser le feu et ajouter le sucre. Faire fondre le sucre. Ajouter la cannelle et la muscade.
    5. Amener à ébullition et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
    6. Verser la confiture dans les bocaux. Essuyer les bords. Fermer les pots et faire refroidir. Conserver les pots dans un endroit frais et noir 6 mois. Conserver les pots au réfrigérateur après ouverture.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

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