Salade de mâche au saumon fumé

    Salade de mâche au saumon fumé

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    5minutes


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    Une salade pleine de vitamines, d'oméga-3 et de lycopène, pour vous donner bonne conscience et vous permettre de manger votre dose recommandée de légumes. C'est une recette facile et délicieuse que je sers en entrée pour les repas de fêtes.

    mimichette Basse-Normandie, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 poignée (par personne) de mâche nantaise
    • 100 g de tomates cerises
    • 50 g de pistaches salées
    • 50 g de noix de cajou
    • 1 tranche (per personne) de saumon fumé
    • Le jus d'un citron

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Prêt en :5minutes 

    1. Mettre une poignée de mâche dans chacune des assiettes de service. Ajouter les tomates cerises, puis les pistaches et les noix de cajou.
    2. Couper les tranches de saumon fumé en petits carrés et ajouter aux assiettes. Verser un peu de jus de citron pour assaisonner.
    3. Servir frais.

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