Foie gras sur brioche et confiture de figues

    Foie gras sur brioche et confiture de figues

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    15minutes


    31 utilisateurs ont fait cette recette

    Du foie gras et des figues, c'est facile et tout simplement divin. Une recette de ma sœur et qui est devenue incontournable depuis quelques années pour les repas en famille de Noël ou du nouvel an.

    mimichette Basse-Normandie, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • Un pot de confiture de figues
    • 4 tranches de brioche (faite maison, elle sera encore meilleure)
    • Un petit bloc de foie gras coupé en tranches fines
    • De la fleur de sel de Guérande
    • Des feuilles de thym frais

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Étaler la confiture de figues sur les tranches de brioche (pour une jolie présentation, enlever la croûte de la brioche et couper la tranche en triangles).
    2. Ajouter la tranche de foie gras. Mettre quelques grains de fleur de sel et une ou deux feuilles de thym en décoration. Servir frais.

    Des idées pour Noël...

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    Fiche technique

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    Commentaires (5)

    Anizou
    de
    5

    Hum que c'est bon!! le mélange sucré salé et les différentes textures.. étonnant, délicieux, génial, succulent , bref les bras m'en tombent tellement c'est bon! - 24 janv. 2010

    de
    3

    Au lieu de prendre de la confiture de figues, j’ai pris du confit de figues… Absolument irrésistible ! - 02 avr. 2013

    cyberlolo
    3

    merci pour cette recette , le petit jésus en culotte de velours ! - 26 août 2010

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