Café au lait à la chantilly

    Anizou

    Café au lait à la chantilly

    Café au lait à la chantilly

    (0)
    7minutes


    2 utilisateurs ont fait cette recette

    J'ai emprunté cette recette à mon mari qui est un spécialiste de l'expresso. On a une machine à expresso et ça aide beaucoup. Le choix du café est aussi important. On aime l'arabica et on prend du café en grains que l'on peut moudre juste avant de faire le café ; les saveurs sont plus intenses.

    Anizou Pays de la Loire, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 20 cl de crème liquide froide
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 cuillère à soupe de café moulu
    • 1 machine à expresso
    • 20 cl de lait

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 2minutes  ›  Prêt en :7minutes 

    1. Battre la crème liquide avec un batteur électrique. Quand la chantilly commence à monter, verser le sucre vanillé en pluie. Continuer à battre la chantilly jusqu'à ce qu'elle devienne bien ferme.
    2. Préparer un expresso avec la machine à expresso (si vous n'avez pas de machine à expresso faire un café normal).
    3. Faire chauffer le lait (à la vapeur si possible). Verser le lait chaud sur le café et ajouter une à deux cuillères à soupe de chantilly.
    4. Déguster.

    Des idées pour Noël...

    Besoin d’aide ou d’inspiration pour votre repas de Noël ? Consultez nos fiches techniques spéciales Noël pour des astuces et des tuyaux, ou parcourez nos menus de Noël !

    Fiche technique

    Envie de cuisiner au naturel ? Faites votre extrait de vanille vous-même ! Notre fiche technique vous expliquera comment procéder, c’est très facile !

    Fiche technique

    Besoin d’un petit coup de pouce pour réussir votre chantilly ? Lisez vite notre fiche technique et découvrez toutes les astuces pour une chantilly légère et onctueuse !

    Voir les 12 recettes

    Recettes vues récemment

    Commentaires et votes
    Votes de tous les pays
    (0)

    Commentaires en français : (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles