Salade de mâche aux graines de grenade et aux pistaches

    (10)
    10 minutes

    Dans cette recette facile, on mélange de la mâche avec des graines de grenade et des pistaches salées. Cela donne une salade sucrée-salée impeccable en entrée ou en accompagnement. Pour cette recette, j'ai fait une sauce au citron et à l'huile d'olive, mais une vinaigrette fait tout aussi bien l'affaire. Une salade idéale pour commencer un repas de fête.

    mimichette

    Basse-Normandie, France
    34 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 1 poignée de mâche par personne
    • 100 g de graines de grenade
    • 100 g de pistaches décortiquées, grillées et salées
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
    • Sel et poivre du moulin
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Mettre la mâche, les graines de grenade et les pistaches dans un saladier. Mélanger délicatement pour ne pas abîmer les feuilles de mâche.
    2. Préparer la sauce à salade en mélangeant le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter ensuite l'huile d'olive en filet en remuant sans arrêt.
    3. Arroser la salade de sauce. Mélanger à nouveau très délicatement.

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    Commentaires et votes
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    Commentaires en français : (4)

    Désirée
    1

    Vraiment parfait ! Merci Mimichette !  -  18 oct. 2012

    0

    Facile et original !  -  27 oct. 2012

    Victoire
    0

    Super classe. Moi j'ai fait une vinaigrette à l'huile de pistache tant qu'à faire !  -  12 oct. 2012

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