Saint Jacques tout simplement grillées

    Saint Jacques tout simplement grillées

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    14minutes


    38 utilisateurs ont fait cette recette

    Rien de plus simple que cette recette. Accompagnez vos Saint Jacques grillées de ce qui vous chante : fondue de poireaux, riz, purée de légumes...

    Rhône-Alpes, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 12 Noix de Saint Jacques
    • Sel Poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 4minutes  ›  Prêt en :14minutes 

    1. Faire chauffer à feu très fort sans matière grasse une poêle ou une plaque à fond très épais.
    2. Saler et poivrer les noix de Saint Jacques.
    3. Quand la poêle est vraiment brûlante, poser les noix de Saint Jacques dedans.
    4. Eteindre le feu. La chaleur de la poêle va suffire à les faire griller.
    5. Retourner les Saint Jacques après 1 minute de cuisson.

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    Commentaires (2)

    7

    Prenez des saint jacques fraîches sinon elles rendront plein d'eau ce qui les empêchera de bien dorer. - 10 mai 2010

    de
    7

    Je les ai faites cuire sur une plaque en fonte épaisse. C'était parfait ! Rien à ajouter. - 02 févr. 2010

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