Petits cakes de Noël orientaux

    Petits cakes de Noël orientaux

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    1heure25minutes


    9 utilisateurs ont fait cette recette

    De petits cakes fondants à déguster au pied du sapin avec un thé au gingembre. Cette recette est meilleure un peu vieillie. N'hésitez à bien les emballer, refroidis, dans du film alimentaire avant de la laisser reposer une semaine.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 240 g de raisins de Corinthe
    • 100 g de dattes
    • 1 petit citron
    • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
    • 60 g de beurre mou
    • 60 g de sucre roux
    • 2 œufs
    • 75 g de farine
    • 75 g de poudre d'amande
    • Du sucre glace pour la décoration

    Méthode de préparation
    Préparation : 25minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure25minutes 

    1. Faites mariner les raisins, les dattes dénoyautées et émincées, le zeste et le jus du citron et le gingembre pendant 1 h minimum. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Battre en crème le beurre et le sucre.
    2. Ajouter les œufs un à un et mélangez bien. Ajouter la farine et la poudre d'amande puis les fruits marinés. Beurrez de petits moules et répartissez la préparation. Faites cuire au four pendant 1 heure. Laissez refroidir puis décorez avec du sucre glace.

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    Note de l'éditeur :

    Cette recette a été éditée par l'équipe Allrecipes France.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (3)

    Victoire
    1

    Parfait. J'ai remplacé le sucre par 100g de miel. - 22 oct. 2012

    PeninaCohen
    0

    Une bonne recette que je fais pour le goûter ! - 19 oct. 2012

    supermaman
    0

    Encore!!! Moi j'ai aussi mis des figues et des abricots secs. - 08 oct. 2012

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