Quiche au saumon et à la tomate

    Quiche au saumon et à la tomate

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    35minutes


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    J'adore les quiches en semaine, elles sont faciles et rapides à préparer. Cette recette au saumon fumé et à la tomate est prête en 30 minutes. Préparez une petite salade en accompagnement, et vous avez un repas complet et équilibré. Bref, un plat gagnant sur toute la ligne.

    mimichette Basse-Normandie, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 3 œufs
    • 100 g de crème fraîche
    • 200 g de comté râpé
    • 1 Une pâte brisée du commerce
    • 50 g de tomates cerises
    • 3 tranches de saumon fumé coupées en lanière
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6/7). Dans un bol, casser les œufs et mélanger avec la crème fraîche, le comté râpé, le sel et le poivre.
    2. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Mettre le mélange aux œufs, ajouter les tomates cerises et les lanières de saumon et enfourner pendant 30 minutes.
    3. Servir chaud ou froid.

    Fiche technique

    Si vous voulez tout savoir sur les différentes façons de cuire du saumon pour qu’il soit fondant en bouche et des plus goûteux, lisez vite notre fiche technique. Au four, en papillote, à la plancha, au barbecue, au jus de citron, etc. On vous les présente toutes !

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des tomates…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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