Petites bouchées à la tomate et au chèvre
Ma soeur m'a fait découvrir ces bouchées à la tomate et au chèvre chaud. Pour cette recette elle utilise un moule en silicone pour petites quiches ou bouchées individuelles. C'est génial ! je suis maintenant une adepte de ces moules en silicone qui sont vraiment très pratiques pour préparer de petits hors-d'œuvre.
Ingrédients
Nb de personnes : 10
- De la feuille de brik (ou pâte filo)
- 1 tomate coupée en petits dés
- Sel et poivre du moulin
- 1 buchette de chèvre frais
Méthode de préparation
Préparation : 10minutes ›
Cuisson : 15minutes ›
Prêt en :25minutes
- Préchauffer le four à 160ºC (thermostat 6). Découper des petits carrés de feuille de brik et mettre dans chaque moule.
- Ajouter les petits dés de tomate. Assaisonner légèrement puis ajouter une lichette de fromage de chèvre.
- Mettre au four pendant 15 minutes environ. Sortir du four lorsque les bords des carrés de brik commencent à dorer.
- Servir en apéritif.
Température four traditionnel / four chaleur tournante
Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.
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Commentaires en français : (1)
Super bon ! J'adore. J'ai mis 3-4 couches de feuilles de brik dans chaque moule puis cuit pendant environ 10 minutes. C’est désormais ma recette préférée. - 08 janv. 2015
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