Ma recette de fondue à l'Emmental et au Gruyère

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    Je fais cette recette de fondue au fromage depuis des années et c'est toujours un régal.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 25 cl de vin blanc sec
    • 250 g d’Emmental râpé
    • 250 g de Gruyère râpé
    • 2 cuillères à soupe de farine
    • 1 pincée de sel
    • 1 pincée de noix de muscade
    • 3 baguettes coupées en cubes de 2,5 cm

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Faire mijoter le vin dans le récipient à fondue. Ajouter les fromages, 100 g à chaque fois. Mélanger entre chaque ajout de fromages jusqu’à ce que le tout soit fondu. Ajouter la farine. Quand tout le fromage a fondu, saler et ajouter la noix de muscade. Servir avec du pain couper en cubes.

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