Duo de verrines

    Duo de verrines

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    1heure15minutes


    47 utilisateurs ont fait cette recette

    2 jolies verrines dans des verres à vodka pour le plaisir de petits et des grands.

    Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 20 

    • 2 tranches de jambon
    • 1/2 Concombre
    • 3 Kiri
    • 2 tranches de saumon fumé
    • 1 jus de citron
    • 1/2 avocat
    • Quelques perles du Japon
    • Sel poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Faire cuire les perles du Japon et faire refroidir.
    2. Hacher le jambon. Couper le concombre en petits dés. Ecraser le Kiri à la fourchette
    3. Hacher le saumon. Ecraser l'avocat à la fourchette et verser le jus du demi citron.
    4. Pour la première verrine, alterner le jambon, le concombre et le Kiri.
    5. Pour la seconde verrine, alterner le saumon fumé, l'avocat et finir par les perles du Japon.
    6. Saler et poivrer comme vous voulez.

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    Fiche technique

    Si vous voulez tout savoir sur les différentes façons de cuire du saumon pour qu’il soit fondant en bouche et des plus goûteux, lisez vite notre fiche technique. Au four, en papillote, à la plancha, au barbecue, au jus de citron, etc. On vous les présente toutes !

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    Commentaires (2)

    de
    5

    Je trouve parfois les verrines un peu prétentieuses, mais celles-ci sont toutes simples, et c’est vrai que la présentation est un bon moyen de montrer à vos invités que vous avez vraiment envie de les recevoir ! Très sympa, et très frais. - 26 janv. 2010

    AnneFrancoise
    2

    Faites bien cuire les perles du japon pour qu'elles soient translucides. Les enfants adorent. - 29 janv. 2010

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