Paupiettes veau, porc et pommes

    (1)
    30 minutes

    Dans cette recette de paupiettes simplifiée, je réduis le nombre d'ingrédients : de la chair à saucisse, des pommes et des escalopes de veau. Comme ça, on peut préparer ce plat en semaine quand on a moins de temps pour cuisiner. C'est rapide, mais ça reste quand même délicieux. Un seul secret, prendre des ingrédients bien frais.

    Anizou

    Pays de la Loire, France
    4 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 4 saucisses de porc (on enlève la peau pour prendre la chair à saucisse)
    • Du sel
    • 1 pomme coupée en petits morceaux
    • 4 escalopes de veau aplaties (ou scalopini)
    • Un peu d'huile d'olive

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Mélanger la chair à saucisse le sel et les morceaux de pommes.
    2. Mettre ce mélange au milieu de chaque escalope et rouler pour former les paupiettes. Ficeler avec de la ficelle alimentaire.
    3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire environ 15 minutes.
    4. Servir sans attendre.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Voir les 12 recettes

    Recettes vues récemment

    Commentaires et votes
    Votes de tous les pays
    (1)

    Commentaires en français : (3)

    Anizou
    de
    0

    oui c'est vrai on peut prendre de la chair à saucisse directement. C'est vrai que j'ai tendance à prendre des saucisses qui sont déjà faites et épicées ca va plus vite ...  -  18 mai 2010

    0

    Encore moi ! Tu sais Anizou, tu peux directement demander au boucher de la chair à saucisse, ne t'embête pas avec des saucisses.  -  18 mai 2010

    0

    Pour moi, les paupiettes, c'était un truc super gras qu'on nous servait à la cantine!!! Mais non !!! Cette recette est très bonne. J'ai fait revenir les pommes avant.  -  18 mai 2010

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles
    Voir nos 13 collections