Plateau de fromages de Normandie

    Plateau de fromages de Normandie

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    10minutes


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    Cela peut paraitre bizarre de mettre un plateau de fromages en recette mais j'adore le fromage et j'ai la chance d'avoir une fromagère qui a d'excellents produits locaux : fromages, yaourts, beurre. Des fois, on n'a pas besoin de plus pour faire un bon repas ! Voici mes fromages normands préférés que l'on peut trouver partout en France ! Laissez les fromages a température ambiante au moins une heure avant de les servir.

    mimichette Basse-Normandie, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 1 camembert au lait cru moulé à la louche
    • 1 pont l'évêque fermier
    • 1 livarot fermier
    • Un peu de beurre salé
    • 1 pain de campagne

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Couper les tranches de pain de campagne les passer éventuellement au grille pain et les servir dans une corbeille a pain recouverte d'une serviette bien propre pour qu'elles soient tièdes au moment de servir
    2. Mettre le beurre salé dans un petit ramequin (ou dans plusieurs si votre table est grande) compter un ramequin pour 2 ou 3 convives environ.
    3. Déguster lentement bouchée par bouchée ! C'est bon, non ?

    Que boire avec ce plat

    Du cidre fermier bien sur ! Abandonner toute idée de servir du vin rouge et essayer un bon cidre fermier de Normandie un peu vert, vous m'en direz des nouvelles !

    Autres idées

    Tout est une question de gout et de couleurs, j'aime bien le camembert bien crémeux au centre mais pas coulant.

    J'aime bien aussi essayer différentes sortes de pain: pain aux noix, pain aux céréales par exemple...

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