Salade de mangue épicée

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    C'est un super accompagnement pour un barbecue ou une recette asiatique. C'est un mélange subtile salé, sucré et épicé.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 4 Mangues pelées et coupées en cubes
    • 60 ml Jus de citron vert
    • 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
    • 1 c à soupe Piment rouge en flocons
    • 1 c à soupe coriandre fraîche hachée
    • 2 c à soupe Echalotes hachées
    • Sel et Poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 30minutes au réfrigérateur  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Mettre les cubes de mangue dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le jus de citron vert et l'huile d'olive. Ajouter le piment rouge, la coriandre, les échalotes, le sel et le poivre. Mélanger et verser sur la mangue. Bien mélanger, couvrir et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

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