Sauce béchamel facile

    Sauce béchamel facile

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    10minutes


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    Prenez une casserole genre Téfal et surtout tournez tout le temps avec une cuillère en bois. Et voilà c'est tout ! Je m'en sers surtout pour les lasagnes et les gratins. Dans ce cas je rajoute toujours un peu de gruyère ou du parmesan.

    nathalie Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 50 cl Lait
    • 80 g Farine
    • 80 g Beurre
    • 1 pincée Muscade
    • Sel Poivre
    • Fromage (si vous voulez)

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. En dehors du feu, ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger avec une cuillère en bois.
    2. Remettre sur le feu et continuer de mélanger. Quand cela commence à mousser, verser le lait et mélanger avec un fouet.
    3. Bien mélanger jusqu'à ce que cela bouillonne légèrement. Cela va épaissir petit à petit. Il faut que cela bouillonne 5 minutes environ.
    4. Saler et poivrer. Ajouter la noix de muscade râpée et si vous voulez du fromage !

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