Ma béchamel toute simple

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    et bien c'est drôlement bon une béchamel! Je m'en sers pour faire des endives au gratin par exemple. J'aime bien le gout de la noix de muscade alors je prends ma petite rape speciale et j'en mets un peu dans ma sauce

    mimichette

    Basse-Normandie, France
    12 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 50g farine
    • 25 g beurre
    • 1/4 l lait
    • un peu de noix de muscade rapé
    • sel et poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. dans une petite casserole, mettre le beurre a fondre, ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois. un pâton va se former
    2. Ajouter alors le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux. Si vous avez des grumeaux alors ajouter un peu plus de lait et finir au fouet.
    3. mettre la noix de muscade, saler et poivrer! Remuer une dernière fois C'est prêt !

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