Poulet basquaise tout simple

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    J'adore cette recette simple à préparer. Les proportions ne sont pas figées, je fais très souvent au pif ! Demandez à votre boucher de couper le poulet en morceaux, vous gagnerez du temps et ce n'est pas la partie la plus sympa de la cuisine, non ?


    Île-de-France, France
    14 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 1 Poulet coupé en morceaux
    • 3 Poivrons rouges
    • 2 Oignons
    • 2 c à soupe Huile d'olive
    • 1 verre Vin blanc
    • 1 boîte Tomates concassées
    • 1 pincée Piment d'Espelette en poudre

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 45minutes  ›  Prêt en :1heure 

    1. Faire revenir les morceaux de poulet dans un grand fait-tout avec un peu d'huile d'olive. Retirer du fait-tout quand les morceaux sont dorés de tout côté.
    2. Eplucher et émincer les oignons et les poivrons rouges. Les faire revenir dans la marmite. Ajouter le vin blanc.
    3. Remettre le poulet et ajouter les tomates. Saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette. Laisser mijoter 20 minutes.
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