Topinambours sautés

    Topinambours sautés

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    35minutes


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    Voici une recette de topinambours sautés pour changer un peu des pommes de terre. C'est un goût nouveau que je conseille vivement d'essayer.

    mimichette Basse-Normandie, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • Un peu d'huile d'olive
    • 1 bel oignon haché
    • 500 g de topinambours épluchés et coupés en gros morceaux
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 25minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer l'oignon sur feu doux. Ajouter les topinambours et laisser cuire une quinzaine de minutes. Saler et poivrer et servir aussitôt.

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