Une recette très prisée qui me vient des Etats-Unis. C'est un régal l'été. Prendre un demi saumon et enlever les arêtes.
Si vous voulez tout savoir sur les différentes façons de cuire du saumon pour qu’il soit fondant en bouche et des plus goûteux, lisez vite notre fiche technique. Au four, en papillote, à la plancha, au barbecue, au jus de citron, etc. On vous les présente toutes !
Découvrez quelques astuces très simples qui rendront votre barbecue meilleur à la santé en évitant les substances cancérigènes.
Je me suis fait ramener des planches de cèdre des US pour faire cette recette. Le saumon est très moelleux au barbecue comme cela. Si vous savez où acheter ces planches en France, je suis preneuse ! - 22 août 2010