Tortilla aux Courgettes et Poivrons rouges

    Tortilla aux Courgettes et Poivrons rouges

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    30minutes


    12 utilisateurs ont fait cette recette

    Cette omelette espagnole est un plat complet. Ajoutez ce que vous voulez aux pommes de terre et aux oignons.

    AnneFrancoise Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 300 g de pommes de terre
    • 1 gros oignon émincé
    • 6 œufs
    • 2 courgettes
    • 1 poivron rouge
    • 1 c à soupe d'huile d'olive
    • sel poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Faire cuire les pommes de terre coupées en rondelles et les courgettes coupées en rondelles ou en lanières, à l'eau 5 minutes.
    2. Mettre 1 cuillère à soupe d'huile à chauffer dans une poêle. Faire revenir l'oignon à feu moyen. Ajouter le poivron rouge épluché et coupé en lanières. Faire cuire 5 minutes. Ajouter les pommes de terre et les courgettes.
    3. Battre les œufs en omelette dans un saladier. Saler et poivrer. Verser sur les légumes dans la poêle. Faire cuire 5 minutes

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    Commentaires (1)

    de
    4

    Très bon ! Moi je pèle toujours le poivron pour être sûre de ne pas retrouver de petites peaux. - 17 avr. 2010

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