Purée de pommes de terre à l'huile de truffe

    Purée de pommes de terre à l'huile de truffe

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    30minutes


    2 utilisateurs ont fait cette recette

    un petit gout de truffe, il n'y a rien de tel pour relever un plat.

    Yann44 Pays de la Loire, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 5 pommes de terre de taille moyenne
    • 10 cl d'huile de truffe
    • Sel et poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 25minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes.
    2. Eplucher les pommes de terre et les écraser. Saler et poivrer. Ajouter l'huile.
    3. Bien mélanger et servir bien chaud.

    Présentation suggérée

    mettre des brisures de truffe.

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    Commentaires (1)

    Madeleine78
    0

    Bonne idée d'arroser les pommes de terre avec de l'huile de truffe. Par contre, je préfère d'éplucher les pommes de terre avant de les cuire à l'eau. - 16 mai 2015

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