Purée de pommes de terre à l'huile de truffe

    (1)
    30 minutes

    Une recette toute simple de purée de pommes de terre avec un petit goût de truffe. Rien de tel que l'huile de truffe pour relever un plat.

    Yann44

    Pays de la Loire, France
    4 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 5 pommes de terre de taille moyenne
    • 10 cl d'huile de truffe
    • Sel et poivre du mouiln

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 25minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes.
    2. Éplucher les pommes de terre et les écraser. Saler et poivrer. Ajouter l'huile.
    3. Bien mélanger et servir bien chaud.

    Présentation suggérée :

    Décorer avec des brisures de truffe.

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    (1)

    Commentaires en français : (1)

    Madeleine78
    0

    Bonne idée d'arroser les pommes de terre avec de l'huile de truffe. Par contre, je préfère d'éplucher les pommes de terre avant de les cuire à l'eau.  -  16 mai 2015

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