Courgettes spaghettis

    Courgettes spaghettis

    8membres l'ont sauvegardée
    45minutes


    197 utilisateurs ont fait cette recette

    Une façon délicieuse et simple de déguster les courgettes, comme un plat de pâtes mais sans pâtes ! « Cette recette est l'amie des régimes : on a le plaisir de manger une recette pleine de fibres et de vitamines que l'on agrémente de la sauce de son choix. » (L'équipe Allrecipes France)

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 6 courgettes
    • 2 cuillères à café de sel
    • 40 g de margarine
    • 1 gousse d'ail pilée
    • 20 g de parmesan fraîchement râpé

    Méthode de préparation
    Préparation : 35minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Couper les courgettes en fines lanières comme des spaghettis avec une mandoline est idéale ou un épluche-légumes. Mélanger avec le sel et mettre dans une passoire pendant 30 minutes.
    2. Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les courgettes et faire cuire pendant une minute. Egoutter et passer immédiatement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
    3. Faire chauffer la margarine dans une poêle sur feu moyen vif. Ajouter les courgettes et l'ail. Faire revenir en mélangeant pendant 5 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Saler, poivrer et saupoudrer de parmesan.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (2)

    de
    4

    Je trouve souvent que les courgettes c'est fade, mais préparées comme cela elles sont très bonnes. - 09 mai 2010

    de
    0

    un délice et très simple a faire merci - 20 mars 2016

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles