Tarte aux courgettes et carottes

    Tarte aux courgettes et carottes

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    1heure


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    C'est très rapide à préparer et cela permet aux enfants de manger des légumes.

    Rhône-Alpes, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
    • 2 courgettes
    • 3 carottes
    • 1 c à soupe d'huile d'olive
    • 25 cl de crème fraîche Bridélice
    • 4 œufs
    • 100 g de fromage râpé
    • sel poivre
    • 1 pâte brisée

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :1heure 

    1. Laver la ciboulette, la sécher et la ciseler.
    2. Laver les courgettes et les carottes. Les peler et les râper. Les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
    3. Dans un grand saladier, battre les œufs entiers et ajouter la crème fraîche et le fromage. Ajouter la ciboulette, les carottes et courgettes et bien mélanger. Saler et poivrer.
    4. Etaler votre pâte à tarte et la mettre dans un moule à tarte graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
    5. Verser les légumes dans le fond de tarte et faire cuire 35 minutes à 180º.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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