Cookies au chocolat et aux pépites de chocolat

    Cookies au chocolat et aux pépites de chocolat

    7membres l'ont sauvegardée
    52minutes


    634 utilisateurs ont fait cette recette

    Vous pouvez ajouter des noix de macadamia ou d’autres types de noix pour cette recette. Délicieux !

    Ingrédients
    Proportions pour: 24 cookies

    • 250 g de farine
    • 50 g de cacao en poudre
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 225 g de beurre mou
    • 150 g de sucre en poudre
    • 160 g de sucre roux
    • 2 œufs
    • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
    • 350 g de chocolat pâtissier en morceaux (ou pépites de chocolat)

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 12minutes  ›  Temps supplémentaire : 20minutes pour refroidir  ›  Prêt en :52minutes 

    1. Préchauffer le four sur 175ºC (Thermostat 6). Mélanger au fouet la farine, le cacao en poudre et la levure.
    2. Mélanger le beurre, le sucre en poudre et le sucre roux au mixeur à main dans un grand saladier jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajouter un œuf et bien incorporer. Battre le dernier œuf avec la vanille. Mettre dans la préparation à base de farine et mélanger un tout petit peu. Ajouter les morceaux (ou pépites) de chocolat et mélanger juste assez pour bien les répartir. Répartir des cuillères à café de pâte à intervalles réguliers sur une plaque à pâtisserie non beurrée.
    3. Mettre dans le four préchauffé de 9 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser les cookies refroidir sur la plaque 1 minute avant de les mettre sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du cacao…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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