Compote rhubarbe et fraises

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    Un dessert à faire absolument. J'ai de la rhubarbe dans le jardin alors j'en profite. Je fais cuire la rhubarbe avec des fraises et du sucre roux et voilà, c'est prêt ! De temps en temps, j'utilise cette compote pour faire des crumbles ou des tartes. À suivre...

    Yann44

    Pays de la Loire, France
    4 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 5 

    • 5 tiges de rhubarbe coupées en petits morceaux
    • 100 g de sucre roux
    • 500 g de fraises équeutées, lavées et coupées en morceaux

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Mettre dans une grande casserole les morceaux de rhubarbe et le sucre roux. Ajouter les fraises et laisser cuire 15 minutes à feu doux. Ne pas couvrir pour laisser évaporer les liquides.
    2. Déguster chaud ou froid.

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