Savoureux Cupcake au chocolat

    Savoureux Cupcake au chocolat

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    30minutes


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    C'est de loin le plus riche cupcake au chocolat, que j’ai jamais fait ! J’ai créé cette recette à partir d’une recette de brownies trouvée sur Internet et je l’ai adaptée à mon goût.

    Ingrédients
    Proportions pour: 24 cupcakes

    • 225 g de beurre
    • 200 g de chocolat noir
    • 4 œufs
    • 200 g de sucre en poudre
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 1 cuillère à café de café soluble instantané
    • 125 g de farine à poudre levante

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (Th6). Beurrer ou placer des caissettes à cupcakes en papier dans un moule à muffins.
    2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, en remuant régulièrement et en grattant les côtés du récipient avec une spatule en caoutchouc pour éviter les brûlures. Retirer du feu et laisser refroidir.
    3. Dans un grand saladier, mélanger les œufs et le sucre en poudre avec un fouet électrique. Incorporer le chocolat fondu refroidi dans le mélange à base d’œufs. Ajouter l'extrait de vanille et le café instantané. Incorporer la farine et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène. Verser la pâte dans les moules à muffins aux 2/3. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus des cupcakes soient légèrement élastiques au toucher, environ 15 à 18 minutes.

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du chocolat noir…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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