Croquettes de légumes au four

    Croquettes de légumes au four

    7membres l'ont sauvegardée
    35minutes


    17 utilisateurs ont fait cette recette

    C'est parfait pour les enfants qui n'aiment pas manger des légumes. Ni vu, ni connu, ces croquettes sont pleines de bons légumes et ils vont adorer!

    Yann44 Pays de la Loire, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 belles carottes épluchées et râpées à la grosse râpe
    • 1 petite courgette râpées à la grosse râpe
    • 1 belle pomme de terre râpée à la grosse râpe
    • 1 oeuf battu
    • 200 g de comté râpé
    • 5 cl d'huile d'olive
    • sel et poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Préchauffer le four sur 200 degrés C. Mettre les légumes râpés dans une grande jatte et ajouter l'oeuf et le comté puis le sel, le poivre et finir par l'huile.
    2. Former des petites croquettes dans un grand plat ou sur une plaque à patisserie, ça sera plus pratique.
    3. Mettre les croquettes au four et retourner au bout de 10 minutes. Laisser 10 minutes de plus. Servir bien chaud.

    Astuce

    Demander à vos enfants de vous aider à râper les légumes ou le fromage, ils adoreront par la suite manger ce qu'ils ont préparé avec vous.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (1)

    3

    J’ai essayé avec ma maman ; on n’avait pas de carottes alors on a mis des patates douces à la place. On a ajouté de l'ail et des herbes de Provence. On a doublé les proportions et on a fait cuire 35 minutes. On les a retournées au bout de 20 minutes, sinon, elles se seraient désintégrées. Mes sœurs et moi on a ADORÉ ! Maman a trouvé que c’était trop gras… c’est vrai qu’il y a beaucoup de fromage, alors ça dégouline un peu… c’est pour ça que c’est bon, hi hi hi ! La prochaine fois, maman a dit qu’elle ajouterait un peu de farine, pour que ça soit un peu plus sec et que ça se tienne mieux. - 09 déc. 2014

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