Côtes de porc aux haricots verts

    Côtes de porc aux haricots verts

    1membre l'a sauvegardée
    25minutes


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    Elles étaient super bonnes ces côtes de porc bien moelleuses. Il faut dire qu'elles venaient directement de la ferme. Avec les haricots verts, on a un plat équilibré.

    annef Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 5 cl d'huile d'olive
    • 4 côtes de porc
    • 500 g de haricots verts épluchés
    • 1 cube de bouillon de légumes
    • 10 brins de persil hachés
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Mettre les côtes de porc à revenir dans une grande poêle avec l'huile d'olive. Compter environ 15 minutes de cuisson.
    2. Pendant ce temps, mettre les haricots verts dans une grande casserole d'eau bouillante assaisonnée avec le cube de bouillon de légumes. Faire cuire pendant 7 minutes environ, puis égoutter.
    3. Enlever les côtes de porc de la poêle et réserver. Passer les haricots verts dans la même poêle, puis saupoudrer de persil haché. Saler et poivrer au goût avant de servir.

    Présentation suggérée :

    Accompagner d'un bon bordeaux.

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    Commentaires (1)

    PhilHype
    0

    Simple et bon - 12 juil. 2016

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